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Hofbeschreibung:
Wir haben unseren Weinhof im Jahr 2007 gegründet. Derzeit bewirtschaften wir 7,35ha Weingärten am Ziersdorfer Köhlberg. Seit 2011 arbeiten wir nach biologischen Richtlinien uns sind seit 2016 biozertifiziert. Wir produzieren Wein aus den Rebsorten, Grüner Veltliner, Frühroter Veltliner, Chardonnay, Müller THURGAU, Zweigelt , Pinot noir. Zudem haben wir auch einige Stöcke Tafeltrauben. Neben den klassischen Weinen produzieren wir auch Naturwein, Orangeweine. Wir sind Demeterzertifiziert; Unser Ziel ist es unsere Weinmonokultur mit viel Biodiversität zu bereichern um einen Nachhaltigen Umgang unseres Tuns zu schaffen.
Häusliche Situation:
Familie von Leopold Uibel & Michaela Stepka, Hannah Sofie *2005, sowie unser Hund Gustav und unsere Katze
Viehbestand
Schafe
Fläche, Flächenaufteilung, Flächennutzung:
7,30ha Weingärten; Weinproduktion
Was sind die allgemeinen und grundsätzlichen Ziele Ihrer Arbeit?
Natürliche nachhaltige Weinproduktion nach biodynamischen Grundsätzen
Welche speziellen Fertigkeiten können WWOOFerInnen bei uns erlernen?
Erziehung der Reben und pflege des Weingarten; Weinlese, Traubenverarbeitung, Weinbereitung
Kurze Beschreibung der Aufgabenbereiche/Einsatzgebiete der WWOOFerInnen:
Pflege der Weingärten, Hilfe bei der Traubenernte, Weinbereitung
Unterbringung:
Separate Wohnung
Bio-Zertifikate / Welche Landbaumethoden werden benutzt?
Bio AT401, & DEMETER
Biologisch bewirtschaftet seit?
2011
Bahnhof/nächster Ort
Ziersdorf
Welche Produkte werden am Hof erzeugt?
Speisetrauben, Wein,
Info:
Maximale WWOOFer: 2 Gesprochene Sprachen: Englisch
Wir nehmen WWOOFer in den folgenden Monaten auf:
Jänner, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember,Hofbilder:
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