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Hofbeschreibung:
Seit 2016 haben wir, Karin und Matthias, nach einigen Studienjahren in Wien (Lebensmitteltechnologie bzw. Grafikdesign), den Hof übernommen und die Bewirtschaftung des Erbhofes wieder aufgenommen. Seit 2017 wirtschaften wir biologisch und sind am Aufbau unserer ANGUS Mutterkuhherde, seit 2022 haben wir auf die regenerative Landwirtschaft umgestellt. Dazu kommt, dass wir ab Herbst 2022 versuchen silofrei zu arbeiten (Plastik- und Treibstoff-Reduktion) und die Tiere bis in den Winter die Flächen mit Feldfutter und Zwischenfrüchten beweiden lassen. Derzeit (2022) besteht die Herde aus 15 Mutterkühen, unserem Zuchtstier Jack und den Jungtieren, insgesamt sind es 45 Tiere. Im Juni 2016 ist unser Sohn Jonathan geboren, seit Juli 2018 hat er eine kleine Schwester namens Lola. Der Hof ist mit arrondierten Flächen, in sehr ruhiger Lage 5 km außerhalb von Ried im Innkreis gelegen. Ried kann mit dem öffentlichen Bus erreicht werden. Gehstrecke bis zur Bushaltestelle ist 1 km. Unsere Tiere werden auf Stroh gehalten, sie haben die gesamte Wachstumsperiode Weidezugang und im Winter genügend Auslauf bzw. auch ein kleineres Stück Weide zum Herumtoben zur Verfügung. Wir betreiben extensive Grünlandwirtschaft, d.h. die Tiere bekommen nur Gras und Heu von hofeigenen Flächen. Neben der Angus-Herde, welche sich zu unserem Hauptstandbein mit Direktvermarktung entwickeln soll, werden noch 4 Einstellpferde, ein Lama namens Bob, 2 Schweine für den Eigenverbrauch und etwa 20 Hühner, ebenso für den Eigenverbrauch gehalten. Und nicht zu vergessen unsere Katze Schneeflocke. Für die täglich anfallenden Aufgaben am Hof bzw. die Direktvermarktung, suchen wir tatkräftige Unterstützung, da unsere Zeit aufgrund des Angestelltenverhältnisses von Matthias und unseren zwei kleinen begrenzt ist. Im Sommer ist vor allem auch das Unkrautmanagement und die Instandhaltung des Weidezaunes ein Thema. 2022 gibt es auch im Wald einiges zu tun und im September sind die erweiterten Umzäunungen geplant.
Häusliche Situation:
Wir sind eine junge Familie mit 2 Kindern (Juni 2016, Juli 2018). Im Erdgeschoss wohnt Matthias´ Mutter, der gesamte erste Stock wird von uns bewohnt.
Viehbestand
45 Angus Rinder, 2 Pferde, 1 Lama, 2 Schweine, ca 20 Hühner
Fläche, Flächenaufteilung, Flächennutzung:
20 ha davon 14,5 ha Feldfutter, 5,5 ha Dauergrünland 11 ha Wald
Was sind die allgemeinen und grundsätzlichen Ziele Ihrer Arbeit?
Wir wollen mit unserem Betrieb nicht nur Fleisch produzieren, sondern den Konsumenten die natürliche, humusmehrende Kreislaufwirtschaft und den artgerechten Umgang mit Tieren näher bringen. Qualität vor Quantität und die Wertschätzung jedes einzelnen Tieres ist wichtig. Wir streben die Verarbeitung von allen, teilweise als Abfall gesehen Produkten an, so wird aus dem Rindertalg Seife und Kerzen hergestellt, die Haut wird zu Leder bzw. Fell verarbeitet, Organe zu Hundefutter getrocknet. Ziel ist der Aufbau eines extensiv wirtschaftenden Betriebes mit höchster Fleischqualität.
Welche speziellen Fertigkeiten können WWOOFerInnen bei uns erlernen?
- Grünlandwirtschaft und Unkrautbekämpfung - Umgang mit Tieren - Weidewirtschaft - Umgang mit Fleisch - Marketingstrategien
Kurze Beschreibung der Aufgabenbereiche/Einsatzgebiete der WWOOFerInnen:
- Fütterung & Einstreuen - Unkrautbekämpfung - Pferdestall Reinigung - Diverse Aufgaben am Hof - Ideenfindung für Direktvermarktung - kleinere Renovierungen - Weidezaun Betreuung - Hilfe bei Erntearbeiten
Unterbringung:
Zimmer im Wohnhaus
Bio-Zertifikate / Welche Landbaumethoden werden benutzt?
Biologisch
Biologisch bewirtschaftet seit?
01.01.2017
Bahnhof/nächster Ort
BHF Ried im Innkreis
Welche Produkte werden am Hof erzeugt?
Frischfleisch vom Rind, Schwein Wurstprodukte Getreide
Info:
Maximale WWOOFer: 1 Gesprochene Sprachen: Spanisch, Englisch, Portugiesisch, Italienisch, Französisch
Wir nehmen WWOOFer in den folgenden Monaten auf:
Jänner, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember,Hofbilder:
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