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Hofbeschreibung:
Auf unserem Hof im Waldviertel wirtschaften wir nach den Prinzipien der Permakultur und produziert eine Vielfalt an Produkten großteils für den Ab-Hof-Verkauf und für Abnehmer in der Region. Unser Hof besteht seit Anfang 2016 und befindet sich zu Teil noch im Aufbau. Wir produzieren biologisches Gemüse, Kräuter, Jungpflanzen, Saatgut, veredelte Produkte, Ackerkulturen und Heu auf naturnahe klein-strukturierte Art und mit viel Liebe zur Handarbeit. Unsere Jungpflanzen für den Verkauf und Eigenbedarf werden im hofeigenen Glashaus in selbst gemischten Substraten aus Erde und Kompost angebaut. Unsere Gemüse- und Kräuterkulturen werden in Mulchanbau, mit sehr geringer Bodenbearbeitung produziert. Wir bewässern ausschließlich mit Regenwasser, das wir über unsere Dachflächen sammeln, außerdem nutzen wir Komposttoiletten und eine Regenwasser-Toilette. Wir kompostieren Küchenabfälle und Grünschnitt und produzieren so wertvollen Dünger für unsere Pflanzen. Wir legen großen Wert auf einen schonenden Umgang mit Ressourcen, bemühen uns, so wenig wie möglich Abfall zu produzieren und nutzen und recyceln viele Dinge die vor Ort vorhanden waren. Ein öffentlich zugänglicher Permakultur-Schaugarten, in dem auch Führungen angeboten werden, zeigt den BesucherInnen wie permakulturelles Gärtnern funktionieren kann. Der Garten wird Schritt für Schritt um weitere Elemente erweitert In Kursen, Praxistagen und Veranstaltungen bieten wir gemeinsam mit unseren Kooperationspartnern BesucherInnen auch viel Wissen und Ideen zu den Themen Permakultur und biologisches Gärtnern an.
Häusliche Situation:
Paar
Viehbestand
Geflügel zur Selbstversorgung, Bienen
Fläche, Flächenaufteilung, Flächennutzung:
4.5ha, davon ca. 2.5ha Wiesen, 0.5ha Schaugarten, 0.75ha Gemüse/Kräuter/Obstkulturen, 0.75 ha Ackerkulturen
Was sind die allgemeinen und grundsätzlichen Ziele Ihrer Arbeit?
Aufbau eines möglichst naturnahen, wirtschaftlich tragfähigen Vielfaltsbetriebes, der seine Flächen mit Lebensräumen für Wildtiere und Wildpflanzen anreichert (Hecken, Feldraine, Feucht- und Trockenbiotope, artenreiche Fett- und Magerwiesen, Kräuter-Dauerkulturen) Versorgung der Region mit vielfältigen landwirtschaftlichen Bio-Produkten, Vermittlung von naturnaher Landwirtschaft und Permakultur, Selbstversorgung am Hof
Welche speziellen Fertigkeiten können WWOOFerInnen bei uns erlernen?
Je nach Jahreszeit div. Tätigkeiten im Gemüse- und Kräuteranbau: Jungpflanzenanzucht, Erhaltungsarbeiten, Ernte, Vermarktung, Veredelung, Saatgutgewinnung, Fertigkeiten in der Gestaltung von Gärten je nach laufenden Projekten: z.B.Beete u. a. Gartenelemente planen und umsetzten Betreuung von Enten, Hühner, Bienenvölkern
Kurze Beschreibung der Aufgabenbereiche/Einsatzgebiete der WWOOFerInnen:
Mithilfe bei den gerade stattfindenden Aufgaben je nach Saison. Das sind insbesondere Jungpflanzenanzucht, Garten- und Feldtätigkeiten, Anlegen von neuen Elementen wie Beeten, Betreuung des Geflügels, Ernte und Lieferung von Produkten, Mithilfe beim Ab-Hof -Verkauf, Saatguternte und Verpackung, Produktveredelung
Unterbringung:
In den warmen Monaten Zeltplätze am Hof, Sanitärräume und Küche zur Mitnutzung; in der kälteren Zeit werden Übernachtungsmöglichkeiten in Zimmern in der nahen Umgebung organisiert
Biozertifizierung AT BIO 301 ein Teil der Flächen noch in Umstellung
seit der Gründung 2016
Bahnhof/nächster Ort
BHF Zwettl
Welche Produkte werden am Hof erzeugt?
Gemüse, Kräuter, Kartoffeln, Obst, Jungpflanzen (Gemüse, Kräuter, Blumen, Obstbäume, Beerensträucher), veredelte Produkte (Sirup, Tee, Einlege-Gemüse), Saatgut, Heu
Info:
Maximale WWOOFer: 2 Gesprochene Sprachen: Englisch, Grundkenntnisse Spanisch, Italienisch
Wir nehmen WWOOFer in den folgenden Monaten auf:
Jänner, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember,Hofbilder:
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