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Hof Nr.1078 - Name wird nur angemeldeten Benutzern angezeigt




  • Wir nehmen WWOOFer in den folgenden Monaten auf:
    Jänner, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember,

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    Hofbeschreibung:

    Unser Hof/Restaurant liegt am Fuße der südsteirischen Weinstraße. Wir sind ein familiengeführtes Gasthaus mit angrenzender Landwirtschaft, wo unser Gemüse gedeiht. Ein Fischteich und eine große Parkanlage vollenden unser Erscheinungsbild. Wir sind ein kleines motiviertes Team, wo jeder jeden gegenseitig unterstützt.

    Häusliche Situation:

    Norbert Thaller (1977) Restaurantbesitzer und Küchenchef; Manuela Thaller (1982) Restaurantleiterin, Ehefrau; Simon Thaller (2001) Sohn, Koch und Bauer; gemeinsames kochen/essen liegt uns sehr am Herzen

    Viehbestand

    40 Hühner

    Fläche, Flächenaufteilung, Flächennutzung:

    1ha: 700a Gemüsebau händisch bewirtschaftet, 300a Teichwirtschaft

    Was sind die allgemeinen und grundsätzlichen Ziele Ihrer Arbeit?

    Hochwertiges Gemüse in Bioqualität für unser Restaurant (das mit 1grüner Michelin* ausgezeichnet wurde) zu produzieren. Bodenfruchtbarkeit aufbauen, Biodiversität fördern, köstliches Gemüse produzieren

    Welche speziellen Fertigkeiten können WWOOFerInnen bei uns erlernen?

    Eine ganzheitliche, achtsame und wertschätzende Sichtweise auf die uns umgebende Natur; sämtliche Fertigkeiten im Zusammenhang mit dem Anbau, der Pflege, der Ernte, der Lagerung und der Weiterverarbeitung von Gemüse; schmackhaftes Kochen; handwerkliche Fähigkeiten

    Kurze Beschreibung der Aufgabenbereiche/Einsatzgebiete der WWOOFerInnen:

    Ihr begleitet uns bei all den Aufgaben, die täglich anfallen. Diese reichen von der Gartenarbeit, handwerklichen Tätigkeiten bis hin zur Weiterverarbeitung von Gemüse.

    Unterbringung:

    Zimmer 28qm mit eigenem Bad und Wc

    Bio-Zertifikate / Welche Landbaumethoden werden benutzt?

    derzeit in Umstellung bei Lacon

    Biologisch bewirtschaftet seit?

    09.25

    Bahnhof/nächster Ort

    Ehrenhausen (5 Autominuten entfernt)

    Welche Produkte werden am Hof erzeugt?

    Gemüse, Fisch, Weiterverarbeitung und Veredelung unserer Produkte

    Info:

    Maximale WWOOFer:
    2
    Gesprochene Sprachen:
    Englisch
    WWOOF-Hof seit:
    2000
    Letzte Aktualisierung:
    04/2026
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